今日は、お菓子工房　夕庵でいちごクッキーを作っていました。

夕庵のスタッフ達は、顔出しが恥ずかしいようで（笑）

製造ラインの画像しかありませんがm(__)m

タンクの中は
右がクッキー生地、左がホワイトチョコ、
中心に自社農園のイチゴ（章姫）のイチゴジャム入れて、三重包餡しているそうです。

製造ラインに次から次へ形成した生地が出てきています❢

あっという間に❢

焼く前の断面

焼き上がりです(*^-^*)

焼いている間に、自然と広がり平たくなるそうです。最近では、かに一番に『美味しかったから、もう一度食べたい』などのありがたいお声をいただく事もございます。

夕庵のスタッフ達は、皆様の声を励みに日々おいしいお菓子作りや試作を行っております。

ぜひ京丹後市へお越しの際は、かに一番へお立寄りお待ちしております。